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Cazalla de la Sierra

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Detallles de Cazalla de la Sierra

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Acercándonos a Cazalla de la Sierra

Llegada a Cazalla de la Sierra

Cazalla es cabeza del segundo de los quince partidos judiciales que se constituyeron en Sevilla en 1834 [8] [9] y que engloba a los municipios de Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, El Pedroso, El Real de la Jara, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción y San Nicolás del Puerto.

Se han encontrado dólmenes, hachas y punzones que demuestran la presencia de pobladores en la época neolítica. A orillas de la Ribera del Huesna se encontró también una estatua en honor del emperador Caracalla (s.III d.C). De finales del siglo V son dos lápidas sepulcrales, correspondientes a la época visigótica. Durante la conquista musulmana fue llamada Castalla "Ciudad Fuerte". Conquistada por Fernando III en el año 1247. Fueron famosos sus vinos durante los siglos XVI y XVII. El primer tomo del Guzmán de Alfarache, de Mateo Alemán acaba en Cazalla, en medio de un lagar.

Por prescripción médica contra las depresiones que sufría, en el año 1730 Felipe V instaló en Cazalla de la Sierra su residencia de verano y la de su corte, del 13 de junio al 20 de agosto. Ese año se celebraron cortes en Cazalla, por lo que fue de hecho capital del Reino de España.1

En 1872, un numeroso grupo de vecinos de Cazalla pide en el Congreso de diputados la abolición de la esclavitud (todavía presente en las colonias hasta finales de siglo XIX), de las quintas (abolidas en 2001 por el gobierno de José María Aznar) y de pena capital (abolida en España de forma definitiva en 1995, bajo el mandato de Felipe González)2 `[10]. Nuevamente Cazalla mostrando un gran avance para su tiempo.

En noviembre de 1916 le fue concedido por Alfonso XIII el título de ciudad.3

Demografía[editar]

Gráfica de evolución demográfica de Cazalla de la Sierra entre 1430 y 2010

Arquitectura[editar]

Iglesia de Nuestra Señora de la Consolación[editar]

Iglesia parroquial que aglutina dos proyectos inacabados. Su factura tiene origen en el siglo XIV, de estilo mudéjar, alargándose la obra y decoración hasta el XVIII, combinando renacimiento y barroco. La única autoría conocida se debe al maestro de obras Pedro Francisco López en el siglo XVIII, y siendo atribuido el proyecto renacentista (iniciado en 1538) a Diego de Riaño. No obstante, autores como José Hernández Díaz, alertando de la muerte de Riaño cuatro años antes del inicio de la obra, atribuyen la planta clásica del templo a Diego de Siloé, o como obra temprana de Andrés de Vandelvira,4 último autor éste con proyectos donde pueden encontrarse evidentes paralelismos como la iglesia del Antiguo Convento de Santo Domingo de La Guardia de Jaén.

Cartuja de Cazalla de la Sierra[editar]

La Cartuja de Cazalla de la Sierra, se encuentra situada a cinco kilómetros de la población, en un terreno levemente montañoso, tiene su origen en la última parte del siglo XV y es un magnífico ejemplo de los monumentales conjuntos arquitectónicos en los que se desarrolló la vida de esta Orden. Aunque su historia como establecimiento cartujo concluyó en el siglo XVIII, la realidad actual de sus restos permite una aproximación a los momentos de mayor esplendor.

Otros monumentos de interés[editar]

Convento de Madre de Dios, construido en el siglo XV, claustro de estilo renacentista.

Convento de San Francisco

Monasterio de Santa Clara

Ermita de Ntra. Sra. del Carmen

Convento de San Agustín

Iglesia de San Benito, de estilo gótico mudéjar y con torre triangular.

Ermita de Ntra. Sra. del Monte

Anisados y aguardientes[editar]

La enorme producción vinícola que tuvo Cazalla durante los siglos XV y XVI, dio como resultado la destilación de los sobrantes para obtener el alcohol con el que se empezó a fabricar el famoso aguardiente, que a partir de entonces toma el topónimo de nuestra población "Cazalla". La calidad de las vides, el clima y la composición de la tierra, componían los factores idóneos para conseguir este especial linaje. Quince fábricas dedicadas a la producción de aguardiente llegó a tener Cazalla (Anís Corona, Ideal, La Cepa, Torre del Oro, etc.), de las que sólo sobreviven dos. Este producto se sigue fabricando manteniendo y conservando las técnicas y casi las mismas instalaciones que antaño. Derivado de estos anises y aprovechando los frutos que crecen al borde de regajos y en solana se obtiene, por maceración en aguardiente los licores de bruños, ciruelas y, el más afamado Licor de Guindas.

Gastronomía[editar]

El plato típico de la zona es el cerdo ibérico.5 Debido a su localización y a la importancia de la actividad de la caza en la zona, son de gran interés todos los artículos gastronómicos relacionados con ella, tanto de caza mayor como menor. Así, podremos degustar en Cazalla, estupendas carnes de caza (venado, jabalí, conejo, perdíz,etc).

De esta localidad es también el denominado Anís Seco de Cazalla. En ciertas zonas de España se denomina así por extensión a todo el anís seco. A la voz ronca, aguardentosa, se la denomina popularmente "cazallera", o "de cazalla", en recuerdo a esta bebida. Actualmente en Cazalla quedan únicamente 2 marcas: Miura (propiedad de bodegas Caballero) y "El Clavel" (fundada por Ángel Lorenzo en 1896 y propiedad actualmente de la familia Domecq). Esta segunda marca es la única que sigue las fórmulas y elaboraciones tradicionales.

Excelente calidad tiene también el aceite de oliva virgen. En la campaña 1962/63 nació la cooperativa "La Purísima" que en la actualidad agrupa a 350 cooperativistas que aportan la producción de más de 300.000 olivos. Elaboran la marca "CazallaOliva".

Personajes de Cazalla[editar]

Alonso de Cabrera s.XVI: Uno de los 11 supervivientes de la expedición de Orellana al Amazonas.6

Pedro Halcón s.XVI: Seguidor de Francisco de Pizarro. Fue uno de los Trece de la Fama que siguieron a Pizarro en la conquista del Imperio incaico. [11]. Posteriormente se enamoró locamente de la bella princesa inca Kusi Cunti, que lo rechazó, a consecuencia de lo cual Halcón se volvió loco.7

Pedro López de Cazalla s.XVI: Era primo de Pedro Cieza de León. Fue escribano Mayor de la Nueva Castilla [12] y secretario de confianza del marqués Pizarro, del presidente Vaca de Castro, de Lorenzo de Aldana y, finalmente, de Pedro de la Gasca [13]. En 1560 se convirtió en el primer bodeguero de Perú, ya que el primer vino producido en el Cusco fue elaborado en la hacienda Marcahuasi, que era de su propiedad.

Sor María la Antigua (1566-1617): Monja clarisa. Poeta mística. "Escribió largo y tendido, se le apareció el demonio en forma de gato, gato parlante sobre el que la santa mujer asestó sus golpes y "él hacía sentimientos grandes y no me negaba que era él"8

Diego Gómez Chacón s.XVII: Llegó a ser Alcalde de Yucatán (México).

Francisco de San Juan (1574-1650): Prior del monasterio de los jerónimos de Sevilla, célebre predicador durante 40 años.9

Florencio Bazora: Alcalde libertario de Cazalla hacia 1880, amigo de Malatesta y precursor de la revolución mejicana. Huyó a Barcelona tras la persecución que sufrieron los anarquistas, allí se hizo discípulo de Francisco Ferrer. En 1905, recién llegado a San Luis Missouri conoció y se hizo amigo de Ricardo Flores Magón, a quien apoyó a sacar adelante su periódico Regeneración.10

Fernando García Sánchez (1866-?): natural de Cazalla, dirigió el periódico "El Cazallense" entre 1889 y 1891, "El Adalid" de 1891 a 1908 y "El Papagayo" desde 1914. Profesor de francés y geografía en el Instituto local.11

Manuel Durán Moreno (1870-1930): Industrial. Llegó a Cazalla de la Sierra procedente de Extremadura para instalar la luz eléctrica en el pueblo, a finales del siglo XIX.12 Posteriormente se dedicó a la industria del anisado, convirtiéndose en el primer exportador local.

Antonio Merchán Silva (-1933): Abogado y político (Partido Liberal). Presidente de la Diputación Provincial de Sevilla en 1920-1921.13

Manuel Ramos Asensio: Creador del Sevilla Balompié en 1907 junto a un grupo de estudiantes de la Escuela Politécnica de Sevilla. En 1909 trajo de Escocia la primera equipación verdiblanca.14 En 1909 el equipo pasa a denominarse "Betis F.C" y en 1914 "Real Betis". [14]. Manuel Ramos fue jugador del equipo de 1907 a 1914. En los 3 últimos años fue además el capitán del equipo.[15].

Manuel Martín de la Portilla (1892-1950): Alcalde de Cazalla (Unión Republicana) en el estallido de la Guerra Civil. "Alcalde de los pobres", en su mandato repartió tierras del ayuntamiento, así como otras de propiedad privada, para dar trabajo a los campesinos. Tras la victoria de los sublevados fue condenado a muerte por pertenencia a la masonería, la pena le fue conmutada. Salió de la cárcel 10 años después de terminada la guerra, enfermo y tuberculoso.15 16 Siendo alcalde fue noticia en los periódicos nacionales por un bando en el que prohibía al cura tocar las campanas de la iglesia.17

Carlos Rein Segura (1897-1992): Ingeniero agrónomo, prestó sus primeros servicios profesionales en Cazalla, en las Colonias del Galeón, llegando a ser designado Alcalde durante la Dictadura de Primo de Rivera. Posteriormente fue Ministro de Agricultura entre 1945 y 1951. [16][17]

José María Osuna (1908-1974): Médico, escritor y periodista. Dio a conocer a Blas Infante en un artículo publicado en el ABC de Sevilla [18].

José Manuel Lara (1914-2003): Fundador de la Editorial Planeta. Natural de El Pedroso, pueblo vecino a Cazalla, recibió el título de hijo adoptivo de Cazalla en 1973. 18 . [19]

Padre Leonardo Castillo (1931-2005): [20][21] [22] Sacerdote. Organizó múltiples corridas de toros benéficas para levantar una escuela de formación profesional en el pueblo, lo que le valió el apodo de "Padre Festivales". Fue Director del Seminario de San Telmo.

Manuel Sánchez Pernía (1943-1995): compositor de música popular y flamenco. Su canción más popular es "No sé, no sé" ("no sé qué tienen tus ojitos que me vuelven loco...") que cantada por Rumba Tres en 1974 alcanzó el primer puesto en la lista nacional de ventas [23].

Joaquín García "El Cazalla" (1947-): Torero. Tomó la alternativa en Cazalla, el 19 de agosto de 1972, teniendo como padrino a "Limeño". Toreó otras 4 corridas más antes de retirarse.[24]

Carmen Ladrón de Guevara Bracho: Empresaria hostelera. En 1977 compra la Cartuja de Cazalla de la Sierra, que estaba en ruinas, e inicia su restauración y la convierte en hotel y centro de arte. Consigue en 1986 el prestigioso premio Europa Nostra a la protección del patrimonio histórico y su entorno, por la restauración de la capilla de los peregrinos. En 1996 la Cartuja es declarada bien de interés cultural.[25]

Antonio Lucena Cubero (1914-2009): Coronel de Aviación. Falangista autor de la famosa foto de José Antonio Primo de Rivera vestido con un mono en la cárcel de Madrid. Superviviente de la División Azul. Consejero Provincial del Movimiento en Sevilla y director del Aeropuerto de Sevilla.19

Isidoro Salvador Campos (1948-): Primer alcalde democrático tras la muerte de Franco, por el PTA (Partido del Trabajo Andaluz). Estuvo preso por llamar "cuatrero" al Gobernador Civil de Sevilla, durante una entrevista radiofónica[26].

Ángel Rodríguez de la Borbolla: Alcalde de Cazalla (PSOE) durante 20 años (1983-2003), hermano de "Pepote" [27]. En sus 5 mandatos fue elegido por mayoría absoluta. Se desarrollaron las infraestructuras y el turismo y el pueblo comenzó a salir regularmente en la prensa rosa [28].

Carmen Martínez-Bordiú(1951-): "la nietísima" del General Franco. Vecina de Cazalla desde 1995. Habitual de las revistas del corazón. Pudo haber sido Reina de España si su abuelo hubiese elegido como sucesor a Alfonso de Borbón y Dampierre y no a Juan Carlos

País        Flag of Spain.svg España

• Com. autónoma           Flag of Andalucía.svg Andalucía

• Provincia         Flag of Diputacion de Sevilla Spain.svg Sevilla

Ubicación            37°55′55″N 5°45′35″OCoordenadas: 37°55′55″N 5°45′35″O (mapa)

• Altitud              600 msnm

• Distancia          80 km a Sevilla

Superficie           357,10 km²

Población            5 083 hab. (2012)

• Densidad         14,23 hab./km²

Gentilicio            cazallero, -ra o

cazallense

Código postal    41370

Alcalde (2007)   Carmelo Conde Chaves (PSOE)

Sitio web             www.cazalladelasierra.es

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